По одной из многочисленных версий, название жанра произошло от фразы «Esto es una gran salsa!», что переводится как «Великолепный cоус!». Её произнёс музыкант
Тито Пуэнте в конце 60-х, когда латиноамериканские исполнители представляли новый танцевальный ритм: гибрид боссановы, кубинского сона, ча-ча-ча, мамбо и буги-вуги. В дальнейшем сальса вобрала в себя элементы поп-музыки, джаза и R&B и стала одним из самых популярных среди латиноамериканских танцев. Помимо Тито Пуэнте, на развитие жанра повлияли
Селия Крус,
Рэй Барретто,
Рубен Блейдс и
Вилли Колон.
Жанр дня на Яндекс Музыке обновил плейлист 15 марта 2018 года